衡水是河北省地级市，位于河北省东南部，东部与沧州市和山东省德州市毗邻，西部与石家庄市接壤，南部与邢台市相连，北部同保定市和沧州市交界。
今天小编带领小伙伴们一起走进衡水市了解当地特色美食！
1、饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县久负盛名的传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑吃起来味道鲜美，久吃不腻。
2、武邑扣碗
武邑扣碗是河北省衡水市地区特色美食，武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。
3、金丝杂面
金丝杂面是一种河北省衡水市饶阳著名的汉族面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。
4、郭庄旋饼
郭庄旋饼是河北省衡水市地方特色美食，“郭庄旋饼”，圆形，碗口大小，烧饼一般厚薄，外焦里嫩；味香不腻，百吃不厌，易于保存。
5、深州酥糖
深州酥糖是河北省衡水市深州市地方特色美食，松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。深州酥糖始于清文宗咸丰元年（年），距今已有多年的历史了
6、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。枣强鞋底儿烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄（——）的人。色泽鲜艳、味道醇香、肥不腻口、瘦不塞齿。
7、巨鹿香肠
巨鹿香肠是河北省衡水市境内桃城区河沿镇巨鹿村一种非常有名的特色美食。巨鹿香肠呈酱红色，肉香、材料香，香飘四邻，诱人食欲。
8、冀州焖饼
冀州焖饼是河北省衡水市冀州区传统的汉族面食小吃。冀州焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。
9、冀州曹记驴肉
冀州曹记驴肉是河北省衡水地区特色美食，至今已有二百余年历史曹记驴肉。富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。多年来，“曹记驴肉”以肉质酥烂、肥而不腻、瘦而不柴、味道醇厚、咸香可口。
10、武邑瓦罐面
武邑瓦罐面是河北省衡水市武邑地区特色美食，瓦罐面“面条”久煮不断，有咬劲，口感滑爽；汤香味扑鼻、鲜美可口，食后回味无穷，还具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃等功效。
11、鲈鱼焖金饼
鲈鱼焖金饼是河北省衡水地区特色美食，味道鲜美，口感香醇，肉质十分的嫩滑，色泽更是十分的鲜艳，来上一口令人回味悠长，
12、武强酥鱼
武强酥鱼是河北省衡水市武强县的特色美食。武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外。武强酥鱼外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁。
以上就是小编今天为小伙伴们分享的衡水市地方特色美食！
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