看到有网友说江西菜很辣，本爱吃辣星人不得不现身说法说一下江西的辣，顺便安利我们江西的美食。
对于我这样一个爱吃辣的人来说，吃过四川的辣，湖南的辣，湖北的辣。
但是！个人感觉江西的辣好吃是清爽不油，辣的酣畅淋漓！
入口就能感受到有好多种辣椒在舌尖上跳舞，不需要其他任何香料的帮衬。
水煮
而且一说到江西美食，不得不提南昌的水煮了，真的超好吃，基本上在路边随便挑一家吃都不会踩雷。
边煮边吃是保持鲜辣滚烫的秘诀，特别入味，带点汤里面加上榨菜葱花香菜绝了！
所谓吃着碗里的看着锅里的应该就是这样的了。
烧烤
南昌的烧烤也必吃，特别是小肉串干香的有纤维感越嚼越香，然后又香辣会撒粉特别有味道。
傍晚和朋友走走逛逛，吹着晚风吃着美食，简直太幸福啦！
油炸
每个学校的门口必有水煮和油炸，裹面粉炸的藕，年糕，特好吃的臭豆腐...还有炸过的油条特别香，沾满水煮的汤汁，我已经开始流口水了！
南昌炒粉拌粉瓦罐汤
这是经典搭配了，南昌米粉历史悠久，也是南昌的一张绚丽的名片。
吃起来有点细口感绵绵的感觉，Q弹爽滑，轻轻松松吃掉一整碗。
记得学生时代赶着去上课一般就会叫老板打包一份拌粉，提着打包盒就匆匆赶去学校，拌着花生米肉丝榨菜和葱在走廊上吸粉，再配上脆脆辣辣的南昌卤藕，超级开胃！
蟹脚捞粉
江西的蟹脚捞粉真的绝绝子，尤其“老三样”家的必须推荐，汤汁炒鸡美味，辣味也很代表江西的特色，据说要排队两小时哦～
抚州泡粉
抚州的泡粉味道也很不错，粉入口爽滑，汤底很鲜，加点牛杂/猪杂，再加根油条泡在热热的汤汁里，特别香脆，早餐标配了。
零食有鸽鸽豆角干，江西特有的土味辣条哈哈，应该江西的朋友都吃过了吧，我真的从读书时期开始吃，吃到现在依旧还是很喜欢，香辣爽口有韧性，越嚼越香越有味！
还有鞋底辣条和茄子干之类的，吃辣的值得拥有～
最后再推荐一个齐云山酸枣糕，我童年的最爱，外面有一层薄薄的糯米纸，里面是酸酸甜甜的果肉，独立包装非常便携。
我们大江西真的好多好吃的，而且每个县每个村都有各种各样不同的美食，不管是拌粉还是炒粉汤粉，油条包麻子粿也真的敲好吃。
欢迎大家来江西玩啊～
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