晋惠帝时期，天下荒乱，饿殍盈野，荒灾的消息很快传入了宫内。而此刻，身居九重的晋惠帝却问出了一个令史官印象特别深刻的话：
“何不食肉糜？”
晋惠帝闹出的这个笑话，倒不是因为他的智商低，而是和不少人一样，他对饥荒的了解，确实没什么概念。
就像现在一样，还有很多小伙伴会很纳闷，古代闹饥荒时，明明自然条件那么好，荒山野林草啊、树啊、鸟啊、鱼啊那么多，为啥不赶紧捕鱼打猎呢？
天上飞的、地上跑的，水里游的，逮着谁吃谁不就是了，还非得沦落到把自己给活活饿死？
对于荒灾，其实历朝历代都有，远了不说，咱们今天就说说发生在光绪初年的一次旱灾——丁戊奇荒。这次灾荒持续时间久，影响面积大，而且时人记录的相当详细。
从这次荒灾当中，我们或许就能够找出，为啥古人遭饥荒，没去捕鱼打猎的答案。
01丁戊奇荒
年，这一年光绪帝刚刚登基即位，北方地区便爆发生了旱灾。
不过，从以往情况来看，北边地区相比南方，历来降雨偏少，干旱也是时有发生。因此刚开始朝廷倒没有把这太当回事儿，只是按照正常的流程该赈济的赈济，该督促的督促兴修水利，想着过段时间，把这灾荒熬过去也就成了。
而此时干旱地区内的百姓们，人心也还没怎么慌。毕竟朝廷这边招呼着官仓放粮，赈济灾民，民众除了自家的存粮之外，还能有官府兜底，大家也觉得，熬一熬，应该能够扛过去。
然而，谁都没有料到。
第二年，长江以南的江西、湖南、福建、浙江等地陆续发生了洪涝灾害，而此时的北方，旱情非但没有缓解，反而不断发展扩大，北至辽宁，南至苏皖，西至陕甘，东到大海，整个北方最后形成了一片庞大的干旱带。
生灵百万遭奇厄，晋豫饥荒鲁地同。
南面的灾荒冲毁了田野，粮食减产，而北面的干旱也造成了大片农耕区颗粒无收。
仅光绪二年这一年，山东地界全年干旱，总收成不足以往三成。等挺到了光绪三年，陕西、山西、河南地界便沦为了重灾区，赤地千里，民众几不知禾稼为何物。
“由春至夏，未得透雨，麦收无望。”
光绪三年，朝廷已经赈济了两年灾荒，南方粮区上一年也遭受灾荒，减产减收，朝廷收不上粮，官府的粮仓也虚了。
北方民众此时也扛了两年，家里藏粮再无余结，灾荒便渐渐开始有按不住的苗头。
此时，干旱区内的粮价暴涨，斗米银二两有余，这让越来越多原本贫困的人们，彻底失去了活的希望，随后，丁戊年间的大灾荒，最终爆发。
02灾荒是个过程
从这次灾荒中，我们就能够看出，旱灾其实是有一个过程的，而人们也不是一下子就断炊了，立即想到，我得赶紧靠捕鱼打猎营生。
刚开始天不下雨之时，人们往往会想尽办法先去自救，毕竟从大禹治水开始，中华民族的基因里就流传着人定胜天的理念。
因此从周边河渠、井田之中引水灌溉，是最平常不过的做法了。
这个时候，还没多少人想着捕鱼打猎，一来家里还有余粮，劳力们每天起来，单单忙乎着担水浇地，就累得要命。
谁有时间、闲工夫去抓鱼逮兔子。
而且钓过鱼、打过猎的小伙伴们，肯定也都知道，这事儿绝不是看着那么容易、简单的。
想抓鱼，首先你得有装备（鱼竿、渔网），打猎还得有弓箭、刀叉，但最重要的是，狩猎这门行业，它的门槛并不低。
要求你得有技巧，要不古人干嘛放弃狩猎，大规模转农耕上面来了，说白了，还不是因为难易程度不一样。
记得我小时候，有一年，去亲戚家旁边的水库钓鱼，一样的装备、一样的鱼饵、同一个地方，表弟一上午钓上来三、四条五斤左右的草鱼还有不少小鱼，而我则是零入账，这还是在人家水库里人工放养，不全是野生的条件之下。
但在我看来，那天，专注力、耐心咱哪样儿其实都不缺，可偏偏结果就是这么打击。
因此，捕鱼绝对是个技术活，即便河里有鱼，不代表，普通人就一定能钓得上来。
打猎也是同样道理，能在山林里混的动物，谁还没个看家逃生的本领。先前大家是扛锄头、搞农科，猛地拿着不顺手的弓箭刀枪，让去打猎，结果自然也是可想而知。
03体力和热量，入不敷出
还有一点，那就是捕鱼、打猎不仅是个技术活外，还是个体力活。精神力高度集中不说，打猎的话，还得跟着猎物追踪、赛跑，这可是一个绝对消耗体力的大活儿。
更重要的是，一顿操作猛如虎，体力消耗完，吃的热量还不一定能维持自身的所需，这才是最要命的。
在杨显惠所著的《夹边沟记事》一书当中，就曾提及过这样一个情况：
在夹边沟的大农场劳作，饿的浮肿，就有人去河堤上捋草籽。草籽很小，捋回来还要经过麻烦的加工才能食用，否则致命。刚发现草籽的时候大家都去捋，后来渐渐发现，捋草籽消耗的热量大于食用草籽提供的热量。吃草籽的人，饿死的更快。捋草籽的人越来越少了，这不是带来生机的食物，只是让死亡加快的过程。输出严重大于输入，饿死是迟早的事，还不如躺着不动死的慢。
捕鱼、打猎虽然所收获的猎物热量较草籽高，但这种行为的成功率太低。
这就使得那些饥肠辘辘的人们，在选择捕鱼、打猎求生之时，也同时在进行着生死抉择。
当天捕到猎物，就能生，而一旦没有任何收获，那么死亡的阴霾便开始笼罩在虚弱的身上，如影随形。
最重要的是，当人们已经饿到啃树皮的时候，所在之地很大可能已经没有多少鱼虫鸟兽了。
04饥饿的层次性
现实当中，饥饿也是有层次的，贫户家的存粮少，可能很短时期就被逼上了打河里鱼的主意，等大多数人都饿起来的时候，其实那个时候，河里面的鱼恐怕也就没有了。
即便没有抓完，随着干旱的持续，等大家都活不下去的时候，河渠里的水也早就干涸了，那个时候，河里哪儿还会有鱼儿的踪迹。
同理也适用于山林鸟兽，毕竟灾荒对于人们来说，是一种莫大的灾难，但是对于整个生态圈来讲，也未尝不是一个毁灭性的打击，毕竟所有动物生存，都离不开水。
在丁戊奇荒之中，陕西《同州府续记》里就具体记载了当时人们的吃食的递进过程：
刚开始，人们还没有绝望时，
民间葱蒜莱菔黄花根皆作饭，枣柿甫结子即食。
随后人们吃的就有些糙了，
桃杏柿桑干叶，油楂、棉籽、麦壳、草，亦磨为面。
再到后来，就开始连根拔起了：
马兰根，品苜蓿，多冻干且死，乃掘其根，并棉花干叶与蓬蒿诸草根及遗根，杂煮以食。
再到后来，农人们此时对今后的耕作的生活已经绝望，昔日精心饲养的牛马耕地牲畜，家里养着的宠物等等，都成为了跟自己抢食物的成员，也成为了人们眼中的食物对象。
牛马多杀食，鸡狗猫犬殆尽，捕鸠雀，掘鼠兔，取断烂皮绳，鞋底，浸煮为粥。
再到最后，能吃不能吃的，都开始吃了：
绳头、破布、灰炭，皆强吞嚼之。
综上所述，可以看出，荒灾之时，人们之所以没有捕鱼打猎，原因其实也很正常，能打的时候没空没精力去打，真是饿极了，那个时候，留给人们能吃的，已经不多了。
联系电话：