丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》看到一篇文章，目光当即被吸引了。“花一杯奶茶的小钱，就能让你尝到高端茶叶……”因为一时好奇，往下继续翻阅。原来这是在介绍一款奶茶新品，里面的茶叶原料，据说用到了块一斤的碎银子，性价比超高。但是站在村姑陈的立场看，实在觉得这样一杯三、四十的奶茶，性价比其实不高。一方面，经过加糖、加奶、加坚果的新茶饮，远不如一杯清茶，更能体现好茶本味。另外这类型的奶茶，十之八九是“能量炸弹”，含糖分高，卡路里热量高，离一杯健康饮料的定位，相差甚远。最后，将同样一杯奶茶的价钱，换成一泡耐泡的白毫银针、老白茶、正山小种等。那在用盖碗泡茶时，一泡好茶泡上至少十多冲，绰绰有余。足够一边喝茶，一边慢慢消磨时光，好茶越喝越让人心静。而捧起一杯奶茶在手，除了前几口喝个新鲜劲外，喝到后面，奶盖化了，冰块溶了，焦糖搅在一起，越喝越让人发腻，大一杯奶茶很难喝得完……不论是经济账，还是健康账，奶茶是否比纯茶性价比高？答案一目了然！出于恶作剧的心理，将那篇文章的链接，发给了李麻花。不一会，她的语音消息就传了过来。“斤”这个词放到高端茶叶里一听就不太行，高端／顶级／天价茶，不是应该按克、按两、按泡为单位?不得不说她的这个全新角度，背后可以深挖的内容，实在太多。六大茶类里，高端茶叶按“斤”卖，究竟是壕还是坑？从下面的这三个故事里，诸位看官们或许能得到启发。《２》故事一，半斤“牛肉”送礼记。这个故事在我们几位朋友这里，早已经是当成西洋镜般在讨论。身边有位朋友，他认识一位在高校工作的领导，已经退休了。那位领导很喜欢喝茶，平时约别人闲聊时，桌上必定少不了茶。有一回，赶巧赶上了中秋前夕，当时朋友正在领导家里闲聊。而门外有人在敲门，对方很热络地提了个硕大的茶叶礼品袋进来。客套了几句后，对方将茶留在了桌上，接着没有多停留，就先告辞出门了。那个精致的礼品袋，看起来像私人订制看，样式是经过专门设计的。拆开外包装，里面的茶叶真容，方才正式露出来。原来，这是整整一大罐的牛栏坑肉桂！整个罐子掂在手上，沉甸甸的，很有份量感。并且，罐子表层还专门做了浮雕装饰，显得非常有格调。最让人咋舌的是，看这份量，这罐“牛肉”少说也有半斤。以牛栏坑肉桂的身价，一出手就是半斤，对方未免太阔绰了吧？但是，那位老领导在收到茶后，连眼皮子都没抬。反而是对朋友说，“你要是感兴趣的话，一会出门带回去喝吧。”面对这么贵的礼物，一开始朋友有点不敢收。后来，转念一想，也就释然了。“这年头，真正的牛栏坑肉桂，怎么可能烂大街式被人包装成大罐出售？”要知道，整条牛栏坑内，“牛肉”的年产量不过斤左右。产量少之又少，极为金贵，供不应求。很显然，这样的情况，明显就是假的。真正的牛栏坑肉桂，一般是按泡为单位，按克、按两来卖才正常。直接将“牛肉”按斤送礼，太夸张，太浮夸，太脱离实际了！《３》故事二，我藏了30斤老白茶，所以我比你懂茶之前在网上，看到有茶友在“晒图”。“又入了一批年的寿眉，买这些买茶很划算，7个饼才不到元。”然后，连拍了多张图片，发出来当展示。但是很快，那个帖子底下就有人在留言，直接泼了一盆冷水。“看这样子，这些统统都是做旧茶啊。”“这么便宜的茶你也敢买？一分钱一分货啊。”看到这些留言，那位楼主不大高兴了。“你们懂茶吗？敢这么肯定？老白茶存老了就是这个样子，没见过世面就不要出来说话。我自己在家已经藏了快30斤的茶，肯定比你们懂得多！”先看了一眼图片，的确是做旧茶无疑，整饼茶看起来颜色都发黑了，明显就不对劲。但是，那位固执的茶友，却不愿意选择清醒。相反是极端封闭，故步自封。只愿意相信自己愿意相信的。对于其他所有不认同的声音，一律统统说“不”。其实，回到藏茶本身来看。不是所有的茶，都能越存越吃香。原料底子好，后期才能打下坚实基础，实现新白茶到老白茶的华丽变身。而如果一开始就买到做旧茶，那么再放下去，也不会出现咸鱼翻身的奇迹！好茶，资源有限。随随便便就能买到一大筐的低价茶，其品质，注定是令人堪忧！《４》故事三，同样是白茶，为什么我泡的茶要放8克才有味道？有一回，有个茶友过来聊天，说到了投茶量。他说，他看了我们拍的视频，看到我们平时喝白茶，用盖碗泡茶时一律是称５克。他按照我们的方法，称了是５克，并且还是用我送他标准盖碗泡了出来，一喝，发觉完全不是想象当中的那个味道。那是什么味？我很好奇。他说，很淡的茶味，香气很淡，茶汤里的滋味也很淡，喝起来没什么感觉。咦，奇怪了，为什么会这样？接着，茶友又说，正是因为这样，他在泡茶时，索性多放了一点茶进去，放到了８克，这下才觉得茶味浓了，喝起来带有味道。茶友很奇怪，接着问，为什么你们泡茶放５克就够了，而我的茶要放８克茶才行？我婉转地表达，因为你买的茶品质不行。茶友听了，半天没有回复，在屏幕那端默默在消化。其实，这只是一句大实话。世界上，很多事情都是如此。有些东西看起来很便宜，但实际用起来时却容易损耗、不耐用。比如，便宜却茶味寡淡，不耐泡的劣质茶。比如，便宜却容易起球，洗两次就变形的衬衫。比如，便宜却容易开胶，鞋底容易磨损的运动鞋……一来二去，没几下就用光了，马上又得重新买过，增加新的支出。很多时候，因为一时的“低价、实惠、量大”，入手了一批低端劣质茶。等到真正喝起来时，才会让人发觉，原来自己在不知不觉间，已经踩中了坑！《５》虽然有些时候，因为价格“掺水”，故意虚高等缘故，价格并不等同于价值。但大多数时候，价格与价值，是相对等的。买东西的时候，货比三家，这是必然，也是天经地义。不过这对比的标准，不能单单只是价格。比如，同样是寿眉，一百一斤的，跟三百一斤的，肯定会有差距。有可能茶园生态环境不同，有可能产茶季节不同，有可能是等级不同，有可能是萎凋方式不同，有可能是含水量不同，有可能是年份高低不同，有可能是年份真实性不同……总之，差距大了去了。一款茶，不论是按克卖、按两卖、按斤卖、按公斤卖。能让人买到“物有所值”，才算合理！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
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