对于厨房必备调料到底是什么，除了油盐酱醋外，其他的调料相信不同地区的人都有自己的看法，这里给大家推荐一个四川人必备的调料，凉拌菜的最佳伴侣——藤椒油。
藤椒我们之前经常在藤椒鱼、藤椒钵钵鸡、藤椒方便面等里面见到，但是它的用法远不止这些，比如说我们夏天买的凉拌菜里很有可能就放了藤椒油。
藤椒油里面保留了藤椒的原汁原味，香香麻麻，不用再另外放花椒或藤椒，简单方便、麻味又正，于是不少做凉菜的老板都会放一些来提味。
而我们自己在家完全也可以用，无论是拌黄瓜、拌土豆丝、拌鸡肉丝，亦或者炒菜，都可以放一点，不过炒菜的话，是出锅以后或者是出锅的时候加入就可以了，基本上放几滴就够了。除了这个外，我们做蘸料都可以放，用法简单，还提味。
如果你喜欢川菜麻麻辣辣的味道，那么相信我，体验过它后，你的厨房必备调味料里又多了一样~
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